Sukiyaki / Steamboat / Shabu

Assalamualaikum,

Ada beberapa sayuran dikulkas takut pada layu dan busuk jadi kita eksekusi aja. Mumpung juga lagi ada bakso2an seafood. Cuss bikin steamboat ala2

Bahan:
2ikat Pokcoy
5buah Stik Kepiting (potong jadi 2)
4buah Bakso Ikan (potong jadi 2)
4buah Sosis ayam/sapi (potong jadi 3/4)
1buah Tahu Telur (potong sesuai selera)
60gr Jamur Enoki
6lembar Sawi Putih
2buah Wortel (potong sesuai selera)
200gr Daging Sapi (potong kecil / tipis / sesuai selera)
3siung Bawang Putih (geprek potong / cincang)
Secukupnya Garam
Secukupnya Bumbu Penyedap (saya pakai totole)
Secukupnya Air
5buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera kepedasan)
Sedikit Minyak Goreng utk menumis bawang putih
 

Cara Pembuatan:
1. Cuci bersih semua bahan hingga bersih. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi.
2. Panaskan air hingga hampir mendidih, masukkan daging rebus hingga empuk, masukkan potongan sayur (batang sayur yang dekat bonggol karena lebih keras jadi butuh waktu pemasakan lebih lama dibanding yang dekat dengan daunnya), kemudian tambahkan bumbu penyedap dan garam.
3. Masukkan tumisan bawang putih, sosis, bakso dan stik kepiting. tunggu hingga agak setengah matang.
4. Masukkan sisa potongan sayuran, tahu telur dan jamur enoki. masak hingga sayur setengah matang (atau boleh sampai matang). angkat dan sajikan.
5. Ditambah kecap asin jika suka jg enak. kalau tidak juga sudah cukup.

Terima kasih..
Selamat mencoba,
Salam




Dellachairani