Kue Bolu Tape Panggang

Assalamualaikum,

Kali ini saya mau kasih tau resep Kue Bolu Tape Panggang favorit keluarga saya. Yang biasanya beli di toko roti, kini saya mencoba buat sendiri biar lebih puas.

Langsung aja nih.Bahan:

4 Butir Telur Ayam
150gr Gula Pasir
180gr Tepung Terigu
250gr Tape Singkong
150gr Mentega
1sdt SP
1/2sdt Baking Powder
1/2sdt Vanili
1saset Kental Manis Putih
Secukupnya Garam
Secukupnya Keju Parut

Cara Pembuatan:

1. Lelehkan margarin lalu sisihkan. Bersihkan tape dari bagian yang keras lalu lumatkan dengan garpu.
2. Ayak dan masukkan dalam 1 wadah terigu, baking powder dan garam. Sambil panaskan oven (kalau saya 170 derajat selama 10 menit)
3. Kocok telur, gula pasir, vanili dan SP sampai mengembang kaku.
4. Setelah mengembang masukkan campuran terigu, baking powder dan garam kedalam wadah kocokan telur. Aduk rata menggunakan spatula.
5. Masukkan kental manis dan mentega leleh secara bertahap sambil diaduk, terakhir masukkan tape yang sudah dilumatkan. Dan masukkan ke dalam loyang.
6. Beri Topping Keju diatas adonan. Kemudian masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 40 menit api atas bawah.
7. Jika sudah cek kembali dengan cara menusukkan tusukan gigi ke bolu, jika tusukannya kering berarti sudah matang dan siap disantap.

Sekian resep kali ini, Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Terima kasih
Dellachairani